Vákuumhűtés

Vákuummozgó
Hűtési funkcióval

Ajánlott pontok

Áttekintés

A vákuumhűtő -duda dobja ferde szerkezetű, ami miatt a berendezés nagyobb terhelési képessége van. A dob lehajolható a kisülési port irányába a kisülés során, hogy a kisülés gyorsabbá váljon. A vákuumápolási port a dob borítóján helyezkedik el, és a dobkal végzett koaxiális munka során is betölthető. Dobási és pácolt termékek, például kolbász, sonka, szalonna, baromfi és hal. Ennek a gépnek a másik fő jellemzője, hogy fenntarthatja az anyag állandó hőmérsékletét anélkül, hogy állandó hőmérsékleten használja. (Hűtőegységet igényel)

Jellemzők

1. Automatizált operációs rendszer

A frekvenciaváltozó használatával a sebesség beállításához a gép zökkenőmentesebben indul, és a folyamathoz kombinálva, hogy megfeleljen a nagyobb sebességigénynek. A PLC automatikus vezérlése, az analóg vákuum beállítása, a művelet az érintőképernyőt fogadja el, 30 képletprogramot takaríthat meg, szabadon beállíthat és megjelenik a hőmérséklet, a vákuumfokozat, a futási idő és a sebesség valós időben.

2. Magas színvonalú higiéniai formatervezés

A vákuumhűtő tumálógép SUS304 kiváló minőségű rozsdamentes acélból készül; A Tumbler hordó belseje finoman csiszolva van, nincs egészségügyi halott sarok, és a kisülési helyzet leüríthető.

3. Folyamatos automatikus vákuumfunkcióval

Kiválasztható a vákuumcsuklás (rögzített vákuumfokozat) és a légzés két munkakörülménye (vákuumfokozat), és a légzési funkció hatékonyan lerövidítheti a bukási időt és javíthatja a bukás hatékonyságát. Vákuumvezeték-szűrővel felszerelt, és kiváló minőségű vákuumérzékelőket választ ki a vákuumrendszer megbízhatóságának javítása érdekében.

4. Éresített szerkezet az állandó hőmérséklet fenntartása érdekében

Egyszerű felépítés, kényelmes karbantartás és hűtési teljesítmény megtakarítása. A hűtőközeg etilénglikol, és elvileg az ügyfél fel van szerelve a hűtővel.

5. A dob egy megdönthető kialakítású, optimalizált szerkezetű.

Nagyobb nagy terhelési kapacitással automatikusan megfordíthatja és megdöntheti a kisülést. Tölthető egy külső emelővel, és az oldalfalat vákuum automatikus táplálékkal és szívóporttal van felszerelve.

6. Találkozzon az IP65 vízálló besorolásával

Az elektromos vezérlőelem kiváló minőségű, jól ismert márkakomponenseket fogad el, és vízálló és hőmosószerkezetgel van felszerelve, hogy elkerüljék a vízgőz és a por bejutását, és megakadályozzák, hogy a hő felhalmozódása befolyásolja a berendezés teljesítményét.

TELJESÍTMÉNY ADAT

• Tápegység: 380 V (50 Hz, háromfázis)
• Teljes teljesítmény: 13,5 kW
• Hidraulikus nyomás: 8mPa
• Dob térfogata: 2500L
• Termelési kapacitás: 1500 kg/h
• Hengersebesség: 3-12 fordulat/perc
• Vákuum: Az ajánlott mérési nyomás -0,08mPa
• Dob dőlésszöge: 10 ° (fel)/23 ° (le)
• Méretek (mm): 3750 × 1900 × 2100
• Vákuumfokozat: -0,08mpa
• Munkamód: vákuum, zuhanás és felváltva pihenés, automatikus leállítás
• Hűtési módszer: kabátos hűtés
• Súly: Körülbelül 2000 kg
• Kabát kapacitása: 130L

GYIK

--- A közönséges vákuum-dukótól eltérően, a hűtési funkcióval felszerelt vákuum-dobó jobban megőrizheti a nyersanyagok frissességét és ízét, és javíthatja a termék minőségét.

Hogyan működik a vákuumhűtéses tumálógép?

--- A vákuumhűtés-dudor az alacsony hőmérsékletű vákuum állapotban a fizikai hatás elvét használja, hogy az anyag felfelé és lefelé mozogjon, ütköznek és dörzsölnek egymást, és nagy területet állítanak elő, egyenletesen eloszlott masszázs és pácolás úgy, hogy az elmerült folyadék egyenletes eloszlása ​​az anyagban jobban előnyös, a sóoldható fehérjét gyorsabban kiszorítják, ezáltal növelve a termék víztartási képességét, javítva a rugalmasságot, a szeletelést és az ízét. a terméket, és növeli a termék hozamát nagymértékben. A hűtő közeget a vákuum -dobó dob külső falához vezetik a csatlakoztatott hűtőegységen keresztül, hogy a belső alapanyagok mindig viszonylag állandó alacsony hőmérsékleten legyenek.

termék kategóriák : Húsfeldolgozó gépek > Hús befecskendezők és dobogók